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刚入手一个紫砂壶,应该如何保养才正确?

访客 2021-07-06 12:35:42 462 0
最好是陶土制器,能够承受高温,加入足量的水进行蒸煮。

评论

  • 长安小巷旧少年

    长安小巷旧少年  评论于 [2021-07-06 15:58:16]  回复

    由于红泥壶和朱泥壶收缩比较大,尤其在冬季里使用时候,务必要先温壶,再加入热水,否则可能会发生爆裂,养成温壶的习惯。
    紫砂壶开壶传统方法:
    一、开壶
    新壶在使用之前,需要处理,这个过程就叫开壶。开壶也有好多种方法,下面介绍一种
    1、用白水煮至少一个小时。具体方法是将壶盖与壶身分开,放入凉水锅中,将锅置于炉子上,以文火慢慢加热至沸腾。1小时后关火。这一步可以藉热胀冷缩让壶身的气孔释放出所含的土味及杂质。
    2、将白水煮过的壶与一块老豆腐,一同放入清水中去煮,方法同上,至少一个小时。这个步骤叫做去火气,目的是为了褪掉制壶时高温煅烧带来的火气。
    3、将上面的壶与一段嫩甘蔗头,也有说老甘蔗的,一同放入清水中去煮,方法同上。至少一个小时。
    4、将上面的壶与茶叶一同放入清水中去煮,方法同上,至少一个小时。
    完成上面四个步骤后,紫砂壶才可以正式开始使用。
    简捷开壶的处理方法
    壶中注入新烧开的开水,静置5-10分钟。
    再次在壶中注入新烧开的开水,放入1小勺您将使用的茶叶置5-10分钟。倒去壶中水。
    现在您可以开始使用您的新茶壶了。
    (另外一种方法:把新买的紫砂壶浸泡在锅内冷水里,水里放把茶叶,煲上半个小时,先除掉壶上的土味、杂味和蜡质,便可用来泡茶了。)
    照片描述:用白水煮一小时,再用老豆腐煮。给她们降降火气。豆腐和甘蔗都是下午去菜市场买的。煮一小时,估计壶残余的物质分解得差不多了,下一步
    用甘蔗头润壶。蔗的天然糖分,能够让茶壶得到前所未有的滋润。甘蔗用不完,一边吃,一边煮……一小时后完工!
    想让紫砂壶变得更加好看,日常养护很重要,从很早时候紫砂壶就成 了喝茶时候钟爱的茶具,可要让紫砂壶表现出真正的个性,就要学会正确的养壶方法,泡壶是最好的养壶方法。以前只是随便地拿来一把紫砂壶泡茶,并没有特别留 意养护,这里收集了许多养壶经验介绍,除了说的新壶如何处理以外,还要提醒的是,一把好壶从开始泡第一泡茶的时候就开始和品茗者结缘了,你就要开始细心呵 护它了。
    有人说养壶从内在的讲,就是“养”自己,也就是“养”心、“养”性。想想看,紫砂壶的泥料在地下沉睡了几亿年,又经过了多少人的挖掘、提炼、构思,制作, 烧窑,好不容易出品,千里迢迢,机缘巧合,它被你众里挑一地选中了,来到你的茶案上,多不容易啊,是为了什么呢---就是为了与您结一段茶缘啊--花间月下,茶香满室,谈笑或者沉默中,让漂亮的紫砂壶陪伴着你,和你共品一壶茗茶,共有一份美好的回忆...
    关于泡茶养壶的方法,简单的说就是:泡 茶的时候不要让多余的茶水留在壶身上,用养壶笔或养壶巾擦拭留在壶身上多余的茶、水,在每次泡完茶之后都用开水里里外外的烫洗干净(注:一定要用开水,而 且里外都要干透)然后再用干净的养壶巾将壶完全擦拭一遍,把它摆在壶架上,这样就可以了。日子长了就会养出由内往外、晶莹剔透、润而不腻、珠圆玉润的最佳 艺术效果。还要提醒壶友,养壶不要心急,不然就会事倍功半不得其所。养壶的每个细节都要细心,至少要有这样的感觉才是养壶的真正意义。
    养好一把壶,需要比较长的时间,需要用壶的人有个好习惯,下面介绍一些建议---有些人喝什么茶都用一把壶,这对养护是不合适的,最好加以区别,做到饮什么茶用什么壶,不要混淆。还有重要的是,要有一把用好泥料制作的壶,否则是很难养好的。也就是:好泥料的壶+好的养壶方法=一把好壶。
    如何挑选紫砂壶?该如何保养新买的紫砂壶?
    第一就是看泥质,不论它是哪种泥色,都应具有纯净温润感觉,看上去色泽鲜洁。泥质有高低之分,高与低包括泥料本来的产地、颜色与质量。还有就 是烧炼的火侯,“过火则老,老不美观。欠火则稚,稚沙土气。”再好的泥也价值有限,紫砂壶的附加值主要是看制作工艺。工艺一看设计造型,比如创意、比例等 等。  
    第二看壶盖,壶盖容易暴露出工艺的优劣。明清两代大师的作品,一般将壶盖盖上便能把整把壶拎起来,这代表着制壶技艺的高水平。通常口盖关系要紧密通 转、平正妥帖,圆形壶盖的精细微妙处在于通转不滞且准合无间隙摇晃,倒茶时无落帽之忧;方器和筋纹器的盖子,从各个方面盖上去,都要能和颈肩吻合。
    第三看底足,是否平整,放在平面上一试,不能起伏。一把紫砂壶佳作,除了它的形态美外,要达到形神兼备,气质要好,有了内在气质,才可久玩不厌,越用越有通灵之感。
      平日“养壶”主要依靠茶叶,一般选用绿茶,绿茶性温,茶叶以当年产新茶为佳。茶叶的等级要高,越是紫砂精品越要上等茶叶,泡茶的水也要质好,最好用山 泉水或矿泉水。泡茶也讲究,先用沸水浇壶身外壁,品茗者常说的“润壶”,然后再冲水。品茗时若常用湿毛巾抚摸壶身,则润朴之色油然而生。玩赏家喜爱多壶轮 番使用,并习惯饮什么茶用什么壶,各自区别,不相混淆。
    茶壶每次使用后,壶身应擦拭干净,壶内残茶乘汤不必立即倒弃。因为紫砂有一定吸水性,残茶留在壶内任其吮吸,时间久了,能使壶色光泽古润。如果壶暂时不用,壶身内外擦干爽,不积湿气,贮放在空气流通的地方。
    此外,紫砂壶切忌包裹密封,封闭久后易生“斑”。壶的保存要注意勿让它沾油烟,污染后难洗涤,洗刷时不要使用清洗剂,这样很容易破坏“色浆”。
    新紫砂壶的保养:
    紫砂壶是喝茶人的珍宝,但要使紫砂壶表现出真正的个性,就要有正确的养壶方法,泡壶是最好的养壶方法,具体可分以下六点:
    1、彻底将壶身内外洗净。无论是新壶还是旧壶,养之前要把壶身上的蜡、油、污、茶垢等清除干净。
    2、切忌沾到油污。紫砂壶最忌油污,沾一后必须马上清洗,否则土胎吸收不到茶水,全留下油痕。
    3、实实在在的泡茶。泡茶次数越多,壶吸收的茶汁就越多,土胎吸收到某一程度,就会透到壶表发出润泽如玉的光芒。
    4、擦与刷要适度。壶表淋到茶汁后,用软毛小刷子,将壶中积茶销销刷洗,用开水冲净,再用清洁的茶巾稍加擦试即可,切忌不断地推搓。
    5、使用完毕要清理晾干。泡茶完毕,要将茶渣清除干净,以免产生异味,又需重新整理。
    6、让壶有休息的时间。勤泡一段时间后,茶壶需要休息,使土胎能自然彻底干燥,再使用时才能更吸收。按这六步养亮的壶,虽养成的速度较慢,但亮度可经久,也不褪不怕人的手气触摸。
    养壶心经
    新壶经过开壶程序后,就可以正式使用了,使用的过程也就是养壶的过程。相对于开壶,养壶的过程更加漫长,需要很好的耐心。
    一定要在品茶的过程中养壶,而不是在养壶的过程中品茶。
    养壶如养性。一把养好的壶,应该呈“黯然”之色,光泽“内敛”,如同谦谦君子,端庄稳重。
    养壶的方法更是五花八门,究其宗旨,基本原则都是一样的,不外乎以下六点:
    1、彻底将壶身内外洗净:
    2、切忌油污接触;
    3、用茶汁滋润壶表;
    4、适度擦刷;
    5、用毕清理晾干;
    6、让壶有休息的时间。
    说起来好像挺吓人的,其实做起来也没什么,主要是平时一点一滴的细节上的注意。具体说来,要注意几个细节:在养壶的过程中要始终保持壶的清洁,尤其不能让紫 砂壶接触油污,保证紫砂壶的结构通透;在冲泡的过程中,先用沸水浇壶身外壁,然后再往壶里冲水,也就是常说的“润壶”;常用棉布擦拭壶身,不要将茶汤留在 壶面,否则久而久之壶面上会堆满茶垢,影响紫砂壶的品相;紫砂壶泡一段时间要有“休息”的时间,一般要晾干三五天,让整个壶身(中间有气孔结构)彻底干燥。
    如何洗涤使用过的紫砂壶?
    由于紫砂有其特殊的吸收茶香的功能,请不要用肥皂或任何洗涤品来洗涤您的茶壶。使用完茶壶后,小心倒去壶中茶叶,用热水淋壶清洗即可。打开壶盖使其自然晾干。小心不要让油腻等污染您心爱的壶。
    有的人平时泡茶的时候喜欢 用茶汁淋在壶身上,或者用养壶笔沾上茶汤来刷壶,甚至泡完了茶就连茶渣都不倒掉,一直浸泡到第二次泡茶的时候才把它清理出来,觉得这样养壶才会更快更亮。 其实这是不可取的,因为茶渣在壶内时间长了会产生大量的微生物,对人体有害,也不卫生。到头来要么把壶养得黑一块、红一块,要么贼亮贼亮,这早在明周高起 的书中就有称:“这种光是和尚光;不雅而溅也,不可取之”。
    其实只要平时泡茶的时候不要让多余的茶水留在壶身上,用养壶笔或养壶巾擦拭留在壶身上多余的茶、水,在每次泡完茶之后都用开水里里外外的烫洗干净(注:一 定要用开水,而且里外都要干透)然后再用干净的养壶巾将壶完全擦拭一遍,把它摆在壶架上,这样就可以了。日子长了就会养出由内往外、晶莹剔透、润而不腻、 珠圆玉润的最佳艺术效果。还要提醒壶友,养壶不要心急,不然就会事倍功半不得其所。养壶的每个细节都要细心,至少要有这样的感觉才是养壶的真正意义。
    一般说,花茶用壶泡,有利于香气的保持。红茶和绿茶可选用盖碗泡;乌龙茶重在啜,宜用紫砂茶具泡;饮用红碎茶与工夫红茶,可用瓷壶或紫砂壶来泡茶,然后将茶 汤倒入白瓷杯中饮用。如果是品饮西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、黄山毛峰等细嫩名茶,则用玻璃杯直接冲泡最为理想。至于其他细嫩名优绿茶,也可选用白色 瓷杯冲泡饮用。但不论冲泡何种细嫩名优绿茶,茶杯均宜小不宜大,大则水量多,热量大,会将茶叶泡熟,使茶叶色泽失却绿翠,其次会使芽叶软化,不能在汤中林 立,失去姿态;第三会使茶香减弱,甚至产生熟汤味。
    常见误区和注意事项
    1、切忌心急,养护是个漫长能够的过程,不可能一蹴而就,坚决不能用细砂布砂纸抛光布等擦拭紫砂壶,这样做会损伤壶的表面,使壶失去自然光泽、留下划痕,从而破坏紫砂质感。
    2、切忌剩茶,有些养壶的人,认为饮生的茶汁留在壶里有助于壶的养成,这是错误的认识。虽然紫砂壶确实有隔夜不馊的特点,但隔夜茶会有陈汤味,对紫砂壶损害很大!而且不卫生,对身体不利。
    3、有些人喝什么茶都用一把壶,这是绝对错误的!一定要做到饮什么茶用什么壶,必须严加区别,不能混淆。
    养好一把壶,需要比较长的时间,需要用壶之人有一个好的习惯,但归根到底,还是要先有一把用好泥料制作的壶,否则是养不出来的。也就是:
    好泥料的壶+好的养壶方法=一把好壶。
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  • 小荼茶语

    小荼茶语  评论于 [2021-07-06 14:26:42]  回复

    很多刚入门玩紫砂壶的壶友都听说过“一把新买回来的壶不能马上直接投入使用,还要经过开壶。”如果壶开的不好,那么在一段时间内泡茶的体验可能会差很多,影响壶友们的使用体验,毕竟我们买壶来泡茶很重要的原因就是把茶叶泡得更好喝。
    那么如何才能又快又好的开壶呢?
    先来讲讲为什么要开壶?
    首先,紫砂是一种矿物泥料,因此新烧制出来的壶多多少少都会带有一些“土味”,再加上紫砂气孔比较多,在高温窑烧的过程中也会吸附到一些“窑气”或者说“火味”。并且刚出窑的时候也会不可避免的有一些窑灰落在壶上。
    从这个角度看,开壶是有必要的,开壶的目的就是为了快速去除新紫砂壶的“土味”和“火气”。原理就是让紫砂壶的气孔打开,把这些不好的气味快速释放出来。
    由此可见,网络上流传的”与豆腐同煮“,”与甘蔗同煮“这些开壶大法完全是无稽之谈。下面,为大家介绍两种比较简单易行的开壶方法。
    【方法一】
    首先收到壶以后,先用清水把附在壶表面的窑灰,金刚砂等容易洗掉的东西先清洗感觉,加入热水浸泡五分钟作用,再把热水倒掉,选一款以后想要这把壶泡的一类茶来冲泡。将茶放入壶中,注入开水冲泡,然后静置一个晚上在正常清洗壶内外,自然晾干即可。
    【方法二】
    用清水煮。首先还是简单清洗,然后锅里加上清水,再将壶放进锅里煮沸,沸腾后关火,待水温自然冷却再将壶拿出晾干即可。
    紫砂壶如何泡养(养壶)?
    由于紫砂材质的独特性,紫砂壶养护得当不仅能使壶体温润玉气,更能产生助茶的功效。所以壶友们有“买来的是壶,养过的是宝”的爱称。
    新壶在使用之前,可先用上述方法开壶。如果有可能,最好使用一把壶专泡一类茶。
    泡茶时,多用茶水或开水冲浇壶身会起到很好的养壶效果。因泡茶时水温极高,紫砂壶本身的微细气孔呈热涨扩张状态,此时多冲淋或用干净的细棉布擦拭整个壶身,就会增加壶体的光润程度,加快表面“包浆”的形成。
    紫砂爱洁,紫砂壶使用之后应将壶内茶汤、茶渣倒掉,并清洗干净,待完全阴干后再妥善保存。
    保存时应避免放在灰尘、油烟过多的地方,以免影响壶体表面自然光润的色泽。
    有人认为茶汁留在壶内可以养壶,其实功用并不大,因紫砂壶乃吸附热香茶味之质,凉渣残味无益于壶。
    紫砂壶应该经常擦拭并加以使用,才能焕发材质本身的光泽和特性,达到以壶助茶、以茶养壶的功效。紫砂壶使用与养护的过程,也是放松心情和壶愉悦交流的过程。

  • 庄庄紫砂a

    庄庄紫砂a  评论于 [2021-07-06 14:18:11]  回复

    其实开壶的方法挺简单,没有多么复杂,个人经验和观点,可参考。
    开壶是为了去掉泥料中的异味,让我们泡出的茶更纯正。
    第一步:把壶用清水洗干净,放入容器中,加入清水淹没壶,放入半块豆腐,水烧开转入小火煮十五分钟,(好的泥料可以去掉此步骤)
    第二步:步骤同上,把把豆腐换成茶叶闷煮一小时即可。
    第二种方法比较简单。将紫砂壶洗净,注入开水,闷五分钟倒出,加入茶叶、开水,放置3~8小时即可。(平时喝什么茶,就放什么茶,这种方法适合泥料好点的壶)
    平时用的过程中常用茶巾擦拭壶身,常把玩,频率越高,壶产生的包浆就越快。也有的朋友常用泡完的茶渣来擦拭壶身,效果也很不错,但是比较麻烦。平时用壶时,注意壶内的清洁,不要长时间产生茶垢,科学来讲,茶垢对人体不健康。
    去年有一次遇一位做壶的朋友,他的方法就是第一泡茶闷泡几分钟,倒掉,直接开用。这种我不提倡。宜兴当地多数用的都是以上第二种开壶方法。
    紫砂壶除了泡绿茶(非发酵茶)不太适合,其它茶类都可以,具体可根据你的喜好而定。
    欢迎关注《成林茶器》,为您提供更多优质内容。

  • 紫砂壶友

    紫砂壶友  评论于 [2021-07-06 14:14:52]  回复

    首先,作为一个专业的紫砂壶匠人,可以告诉所有壶友,一把紫砂壶新壶,只要是存放没有问题或者没有做过美容,都是不需要开壶的。
    里外冷水清洗干净,开水烫一下,直接开始泡茶使用。
    哪些壶需要开壶:一是存放不当,有了异味的壶。二是不良商家,为了卖相好,给壶刷过蜡,做过美容。
    如何开壶:紫砂壶里外清洗干净,放入锅里,加入冷水(水量足够,保证壶一定在水面以下),可以加入少量准备要泡的茶叶,大火烧开,小火慢煮十五到三十分钟。关火自然冷却,取出使用。
    那些说要加甘蔗豆腐的,都是毫无科学根据的无稽之谈。

  • 成林茶器

    成林茶器  评论于 [2021-07-06 14:14:10]  回复

    如何才能养好一把紫砂壶,是很多壶友十分关心的问题。有新朋友发私信我:刚入手的紫砂壶,应该避开哪些误区?
    保养需要正确的方法,日常养护需细心。以下几个误区值得注意:
    ▼日常需清洗
    每次喝完茶后,日常的清洗是有必要的。壶内茶山的堆积,看似是养出包浆,殊不知:紫砂壶具有较强的吸附性,紫砂壶内的异味是会影响喝茶的口感。
    ▼清洗需注意
    紫砂壶买回来之后,将壶内外清洗干净是必要的。在这个过程中,切忌使用化学清洁剂或者牙膏等。将壶内外用清水冲洗干净即可,日常泡茶时适当温壶。
    ▼心态要平和
    日常的保养是一个长期的过程,包浆的变化也是日益渐显的过程。正所谓:人养壶气,壶养人性,这也是一个相辅相成的过程。端正好心态,不要为养壶而喝茶。
    ▼包浆要科学
    有朋友习惯用手婆娑紫砂壶,手上留有油渍汗渍。殊不知:不科学的摩挲之法,养成的只是假象的假包浆,壶表的油腻并不会带来温润如玉之感。
    紫砂壶如何保养,不知您有什么建议?更多紫砂壶相关的问题,欢迎关注【庄庄紫砂】。

  • 紫砂郡主工作室

    紫砂郡主工作室  评论于 [2021-07-06 14:01:09]  回复

    开壶。煮茶壶。

  • 喜多映像一炮走红

    喜多映像一炮走红  评论于 [2021-07-06 14:00:03]  回复

    新买回来的紫砂壶要先开壶。看你这把壶是朱泥紫砂壶,朱泥紫砂壶泡茶是比较扬香且茶汤柔和细腻一些。开壶:可以先把买回来的紫砂壶先用冷水冲洗干净,再倒入一些开水温壶。紫砂壶用水煮开,如果决定了这把壶泡什么类型的茶,那就放那个类型的茶进去一起煮,放进去一起煮的茶,尽量选品质高一些。
    朱泥紫砂壶必须要用科学的方式进行泡养,方法有新壶彻底清洁干净、注意泡茶的时间间隔、用品质优良的好茶、注意冲泡的方式等。
    1.要注意泡茶的时间间隔。
    第一次泡茶的朱泥壶,不能一开始就陆陆续续间断泡茶喝,泡养朱泥壶的关键就是要在刚开始的时候一直坚持泡茶喝,至少要坚持两个月的时间,然后每隔三个月就要让壶停止泡茶一个星期左右,才能保持壶的气孔持久透气。
    3、要用品质优良的好茶。
    好壶配好茶,这句话是有科学道理的。如果要很好的泡养朱泥壶,应该购买用品质优良的好茶来泡,茶叶要新鲜,当年出产的新茶是比较好的选择,泡茶的水也不要用自来水,最好选择矿泉水为佳。
    4、要注意冲泡的方式。
    想要泡养朱泥壶的效果好,一定要注意每次用的时候都要先冲泡壶身,方法就是先用煮开的茶水均匀浇在壶的外层表面,等热气被蒸发完毕后,再冲泡壶里的茶叶,这样能很好的保护朱泥壶。
    5、注意及时清洗壶,不要遗留有茶渣、茶汤。
    有的人喜欢在壶里留下一点茶叶和茶水,其实这样是不对的,泡养朱泥壶要注意及时清洗壶身和壶的内壁,不能留下残渣。每次用完都要用开水冲洗一遍,每隔几个星期都可以用软毛牙刷给壶的外面和里面都刷洗一遍,这样才能保持朱泥壶的焕然一新。
    6 、注意放置到干燥通风的地方。
    泡养朱泥壶除了平时的各种保养外,还要注意放置问题。切不可把壶放置在厨房等油烟味很重的地方,时间久了壶身会留下一层油渍,很难清洗干净。此外也不能放置密封潮湿的地方,不要用东西包裹壶身,会导致壶身发霉。所以,一定要把朱泥壶放置在室内干燥通风的地方。

  • 山石言茶

    山石言茶  评论于 [2021-07-06 13:54:56]  回复

    紫砂壶想要养的好,常泡茶,勤擦洗,必温壶,轻拿放。
    想要养好壶,泡茶是必须的,一壶一茶有能力的可以接受。
    每次喝完茶,一定要用清水冲干净,再用毛巾擦干。防止茶垢积累在壶身上。
    每次喝茶之前,无论天气冷暖,都需要用温水洗一下,再用。防止由于温差过大,茶壶惊开。
    茶壶最怕的是碰撞,轻拿轻放,是每个壶友必须养成的习惯。

  • 江壶慢谈

    江壶慢谈  评论于 [2021-07-06 13:53:20]  回复

    大圣说壶,从原矿到成品全方位解析紫砂知识,更多精彩尽在V信公众号:紫砂壶友~
    紫砂壶的保养通称为养壶,养壶的目的在使其更能够涵香纳味,并能使壶的表面透出一种浑朴的包浆光泽,很多人都喜欢用紫砂壶泡茶,但是有些末必懂得日常保养的基本方法,尤其是新的好壶,若护理失当,则浪费或破坏了它的优点。但因紫砂壶其材质的特点,表现出一种其他器皿所无法企及的优点,那就是它与使用者能进行感情交流,对它倾注的感情越多,常加摩挲宝爱,它对你的回报也越深沉,越发可爱,光润古雅。所以说,好茶壶不要束之高阁,而应该经常使用、把玩。
    1、新壶初养。新壶购置回来后,可用细砂布稍加摩擦,千万不能用粗砂布打磨,以防伤害表皮(有的壶作者在出手时已作处理)。先用水或布洗拭去表面的尘灰和内里的陶屑,然后放入较浓的茶叶水锅里,或者连同茶叶,小火煮沸,沸后不久既可熄火,用余热焖壶直到茶水稍凉,再点火煮沸,如此再三,可使新壶土味尽去,也使新壶初次受到滋养。待完成此工序后,取出新壶自然晾干,便可沏茶使用。但这也并不是必要的程序,其实新壶到手,洗净后用开水泡上两次,即可沏茶。
    如果于茶道稍有讲究,可备用不同的茶壶,以供泡不同类别的茶,以免茶壶串味。沏泡绿茶,可选用矮形壶,身矮口必敞,因为绿茶是未发酵茶,叶绿素没有破坏,不宜深焖,茶汤澄碧新鲜,更显色香味的佳趣;泡用红茶,宜用壶身高盖口小的壶,因为红茶是发酵茶,焖功足,更觉茶香蕴藉;喜欢工夫茶则选择水平壶,容量在80毫升左右;沏泡乌龙茶和铁观音、大红袍、包种茶之类,则可视饮茶人数的多少选用适量的茶壶。
    2、茶汤养壶。不论新壶、旧壶,以泡红茶为例,用开水沏茶后,壶口泛出茶泡沫用壶盖轻轻去泡沫,合上壶盖约一二分钟,把壶中的茶汤倒入有茶滤网的分道杯,将公道杯中的茶汤分倒到各个闻香杯或紫砂杯中,再把小杯里的茶汤回浇在茶壶上,此谓“茶汤养壶”。此时,壶体表面温度较高,可用湿毛巾或干净湿布(现有专用壶巾),擦技法壶体,水印旋擦旋干,反复多次,壶温稍降后,亦可用手摩挲,因手掌有油汗,有利于壶体光润。每天首次清洗茶壶、茶具时,把壶中的茶渣取出,顺势将壶体周身润擦一遍,即可擦去壶身的茶斑痕,亦可用温茶叶水磨一遍,开水冲内外一二次即可放入茶叶冲泡。如此坚持三四个月后,新壶大体可发“黯然之光”。
    还有人养壶采用另外的方法,即用黑瓦片碾磨的细粉,包在多层纱布里,在茶汤浇于壶体后,立即轻轻擦摩壶体,使茶壶洁净光润。
    3、去杂复元。茶壶长期不用,或因疏忽未能及时将茶渣倾出,发生霉变或产生异味,可在清除霉变茶渣后,注满开水,稍晃数下倾出,旋即没入凉水之中,则异味可除。若一次不行,可反复二至三次,总会有满意效果,且不用担心茶壶会因热凉变而发生爆裂。这就是古人说:“壶宿杂气,满贮沸汤,倾即没冷水中,亦不急出,冷水泻之,元气复矣。”
    4、去渣涤残。茶壶每次用后,交茶渣倒掉,并用热水涤去残汤以保持清洁。有人要养“壶里茶山”,往往在泡完茶后,将茶渣或少量茶水留在壶内让其吸收阴干。其实这个方法不好,茶渣闷在壶里容量产生酸馊异味,有害于壶,茶水也往往变质发醇,为茶壶吸附。
    5、摩挲把玩。茶壶最怕沾上油污搞得脏兮兮的,若沾上油污,可用手摩挲擦去,油污过重,亦可用细布稍沾洗涤剂轻轻擦拭,然后再用手摩挲,让壶体发光,现出本质美感。切不可揠苗助长,用油剂或茶水涂抹,产生“和尚光”。但古壶物就没有必要去改头换面,留下积古美感也是壶龄的具体证明。总之,要对具体对象作具体处理,不能千篇一律,让自己的壶造就成壶中使用的“工艺品”,也是一件很愉快的事。

  • 逸品坊紫砂匠人鲍雪琴

    逸品坊紫砂匠人鲍雪琴  评论于 [2021-07-06 13:50:56]  回复

    要养好一把紫砂壶,具备三个条件:是一把好紫砂泥料的壶和好的茶叶,喝个人喜欢“勤泡勤洗勤干”。
    勤泡就是平时泡茶的频率,如每日三巡,当然除了泡茶,很重要就是茶叶的好坏,好茶油性汤色足,很快就养出水润包浆色泽,就如好茶配好壶,好马配好鞍。平时用壶提倡一壶一茶,可能有很多壶友会说一壶一茶是紫砂壶的娇作!但是紫砂壶有优异的透气性,会有很强的吸附作用,一壶多茶会使紫砂壶吸收各种茶叶的茶汤色气,时间久紫砂壶所泡出的茶就是五味杂陈,各种气味一锅炖。泡多茶的壶在使用久后,对泡茶之味和养成效果都差。这就是内养。
    勤洗就是外修,分别是泡茶中的清洁和泡茶结束后洗壶。平时泡茶,有多余的茶汤,可以浇淋壶身,趁热用茶巾擦拭壶身的茶水,目的是去除茶渍,保持壶身干净包浆均匀与不生成茶垢。结束泡茶,用沸水冲洗茶壶内外,内不留茶叶和茶水,热水冲淋壶外,茶巾擦拭干净。
    勤干就是内外兼修的条件,茶壶勤干的目的是保持壶壁内外通透,保持茶壶的气孔透气,养壶会更快,泡茶不失原味。将壶盖倾斜放在壶口上或者壶身倒扣在壶盖上,放置在干燥的地方进阴干。郡主有个小心得:不要放在茶盘上阴干,因为茶盘长期被水侵渍很潮湿,对紫砂壶的阴干起不到很好的效果,可以放在干燥的台面上,最好的地方是放置在通风透气的阳台边上。另外建议是给紫砂壶双休,用五天休两天。

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